Площадка для мангала
В последние годы в отечественной и зарубежной практике особый интерес проявляется к стационарным устройствам, выполненным из монолитного бетона или из сочетания бетонных и металлических конструкций. Кроме своей основной функции, они могут быть и украшением участка. Из бетона можно отлить детали любой формы: овальной, круглой, многоугольной и тому подобное. Для этого лишь надо приготовить нужную опалубку. Очень часто в современных конструкциях нижнюю часть мангала выполняют из бетона, а верхнюю (вытяжной колпак) — из стального листа.
Перед началом работ необходимо сделать фундамент из монолитного бетона. Фундамент закладывают на глубину до 4050 см.
В нижней части очага обычно оставляют место для дров. На высоте 6070 см от уровня земли отливают бетонную плитустолешницу, на которую устанавливают металлическую жаровню. Рядом монтируют приспособления для установки шампуров и решёток гриль.
Дым от очага выходит через отверстие, которое находится в верхней части бетонного колпака, похожего на усечённую пирамиду. Для защиты от дождя над дымоходом укрепляют металлический колпак.
Такой мангал служит центром зоны отдыха на участке. А чтобы оградить зону вокруг мангала (примерно 2,5×3,0 м) от посторонних взглядов и ветра, вокруг по периметру высаживают кусты с густой листвой. Возможны варианты беседок с более основательным ограждением. Для такого ограждения нужно, как и для мангала, сделать фундамент. Желательно, чтобы последний был ленточным глубиной до 4050 см.
Как и в предыдущем случае для создания нужной формы мангала применяют деревянную опалубку. Её монтируют прямо на месте будущего очага. Рекомендуемая толщина стенок — 1012 см. Чтобы наружные стенки мангала были ровные, необходимо перед установкой арматуры и укладкой бетонной смеси прикрепить к опалубке плотную бумагу или пергамин. Это позволит после застывания бетона легко демонтировать опалубку.
На высоте 7075 см от земли устраивают место для установки металлической жаровни для углей, а выше, на расстоянии 1015 см от неё, укрепляют стальную подставку для шампуров и решёток.
Площадку перед мангалом выкладывают бетонной плиткой, посыпают песком или кирпичной крошкой.

